maanantai 22. lokakuuta 2012

Lassi ja lounasasiaa



  Tervehdys taas!

Oli tultava kertomaan, mitä löysin tässä päivänä eräänä
meidän aasinkorvaa trimmatessa. Huonovointisia lehtiä pois napsiessa
alkoi lehtien joukosta pilkottaa jotain...oranssia?


 Kyllä vaan, en nähnyt väärin, siellä oli ihkaoikea sammakko!


 Minut nähdessään reppana pelästyi ja piiloutui lehtien sekaan...


 ...mutta uskalsi hetken päästä kömpiä esille taas :)


 Ristin pikkukaverin Lassi lehtisammakoksi.
Halusi mokoma jäädä meille ainakin tulevaksi talveksi asumaan, 
Suomen ilmasto kun ei kuulemma ole tropiikin asukin mieleen.


(Lehtisammakoita ei satutettu tätä bloggausta tehdessä.
Lehtisammakko virkattu tätä ohjetta mukaillen)

 Ruokaakin on tietysti tehty, ja käväisin myös ruisleipäkurssilla
kansalaisopistolla, jotta oppisin taitavaksi emännäksi ;) 
...siellä syntyi komea ruislimppu, vaan kotona toisella leivontakerralla
ei vielä syntynytkään ihan vastaavaa,
vaan lähinnä kalakukkoa muistuttava tekele :D

Vaatii siis ehkä vielä harjoitusta...kuvassa se onnistuneempi versio:


 Otsikon lupaama lounasasia on syksyyn soveltuvasti
Herkullinen kesäkurpitsalasagne

400g jauhelihaa
1 prk tomaattimurskaa
1 iso kesäkurpitsa
täysjyvälasagnelevyjä
iso sipuli silputtuna
valkosipulia
mustapippuria
piripiriä
oreganoa
lihaliemikuutio/fonduenappi
1 pss mozzarellajuustoa raasteena
1 prk kevytruokakermaa

Ruskista jauheliha ja kuullota sipulit, lisää valkosipuli silputtuna tai puristettuna,
samoin tomaattimurska ja mausteita oman maun mukaan.
Viipaloi kesäkurpitsa noin 0,5 cm viipaleiksi. Lado kesäkurpitsa
ja kastike kerroksittain uunivuokaan, mutta huomaa seuraava:
Kesäkurpitsa tuo runsaasti kosteutta ruokaan, mutta voit ratkoa tämän
lisäämällä uunivuoan pohjalle ja jonkin kesäkurpitsakerroksen alle muutamat lasagnelevyt.
Näin lasagnesta tulee sopivan kiinteää eikä turhan vetistä.
Kaada koko komeuden päälle vielä tasaisesti kevytruokakermaa
ja sirottele päälle mozzarellaraastetta, paista uunista riippuen
175 asteessa 45min - 1h. Nauti!


Hauskaa lokakuun jatkoa!