Työn hetelmiä, herkkuja ja hauskoja puuhia

Käydäänpäs nyt kerrankin asiallisesti otsikon mukaisessa järjestyksessä nää asiat läpi :)

Eli ensin työn hetelmiä: tilaustyönä valmistui uusi liskopipo, tällä kertaa vähän erivärisenä ja ilman silmiä, sillä pipon saaja halusi itse kiinnittää silmät liskoselle.

Tässäpä pipa vielä päässä, in action...

Sit siirrytään sujuvasti niihin herkkuihin. Meillä on herkuteltu oikein olan takaa viime aikoina, toki hyvistä syistä joka kerta :) Ystävänpäivänä vanhemmat ja rakas saivat varsin herkkuja sydänlettuja kermavaahdon ja mansikkahillon kera:

Ja koska samana viikonloppuna oli laskiainen, piti toki myös syödä laskiaispullaa. Niin ja vadelmaleivokset ostettiin, kun pelättiin, ettei laskiaispullia enää kaupoista löydy. Hmm ja dallaspullia tehtiin muuten vain. Krhm.

Sitten vähän niistä hauskoista puuhista. Tässä kuukauden sisällä on peipen kanssa aloitettu uusi harrastus, laskettelu. Lainattiin kavereilta ensin välineet yhdeksi viikonlopuksi Tahkolle ja innostuttiin kovasti. Sit hankittiin omat vermeet ja on nyt niilläkin ehditty laskemaan jo muutaman kerran. Tässä oon siellä Tahkon reissulla lainakamoilla vielä:

Tottakai on pitänyt sit kans tuhlata paitsi suksiin, siteisiin, monoihin ja sauvoihin, myös laseihin, kommandopipoon, laskettelusukkiin, toppahousuihin ja ties mihin...hiki tulee jo laskuja ajatellessa :)

Ainoa kuva viime viikonlopun kivasta reissusta Ouluun katsomaan Kalpa-Kärpät-peliä ja Paljakkaan laskemaan on tää foto mun uusista melonipöksyistä :) Kyl jo niiden takii ois kannattanu vähän reissata :D

Vaan joo, oli se tosi mukava reissukin.
Mut ensi vkl menee kyllä kotosalla, on se välillä kiva olla aloillaankin.

Halusin vaan tulla kertomaan, että...

...luulen, että kevät tulee hiljokseen tänäkin vuonna...

...ja lisäksi kerron senkin, että vaikka töitä pukkaa hullun lailla, olen onnellisempi kuin aikoihin.

Täällä on myös leivottu - seuraavassa kuvassa oleva pinaatti-fetapiirakka ehdittiin kuvata, mutta päärynä-persikkapiirakka vaniljakastikkeella ehti parempiin suihin ennen kuin ehdin ajatellakaan kuvaamista :)

Omaan ja miehen makuun pinaatti-fetapiiras oli himppasen liian juustoinen ja suolainen, voisi tietysti ajatella laittavansa vähemmän fetaa ja enemmän pinaattia tai muita kasviksia tilalle.

Pinaatti-fetapiirakka uusinta kotivinkkiä mukaillen:

2 pkt peruna-ruistaikinaa pakastealtaasta
100-200g fetaa, sellaista hyvää, ei kumista
300-450 g eli 2-3 pss pinaattia pakasteesta
(fetan ja pinaatin suhde maun mukaan)
reilu desi pinjansiemeniä
ruokakermaa/muuta kermaa
mustapippuria, sitruunapippuria, suolaa
1 sipuli, ei suurensuuri
Öljyä
Kananmuna voiteluun ja päälle sesaminsiemeniä/muuta kivaa

ja lisäksi irtopohjavuoka tai muu piirakkavuoka.

Elikkäs sulata taikinat, sulata myös pinaatti, valuta siivilässä pinaatista vesi pois. Paahda hetki pinjansiemeniä kuumalla pannulla kullanruskeiksi, siirrä ne sivuun odottamaan. Sitten silppua sipuli pieniksi, kuullota pannussa öljyssä hetki. Lisää valutettu pinaatti sekä mausteet pannuun, lisää ruokakerma. Sekoita hyvin ja anna asettua ja jäähtyä hetki. Voitele vuoka, kaulitse taikina reilusti vuokaa suuremmaksi pyöryläksi, laita se vuokaan ja jätä reunat yli vuoan reunojen.

Laita vuoan pohjalle taikinalevyn päälle täyteseoksesta puolet, lisäksi ripottele vuokaan puolet pinjansiemenistä ja murentele puolet fetasta sekaan. Sitten laita tämän kerroksen päälle vielä puolet täytteestä ja loput pinjansiemenet ja feta. Taivuta taikinalevyn reunat täytteen päälle. Kaulitse toisesta taikinasta sopivan kokoinen levy kanneksi piirakan päälle. Taivuttele reunat kauniisti, voitele kananmunalla ja ripottele päälle sesaminsiemeniä, pistele piirakan kuoreen reikiä haarukalla.

Paista n. 20 min 225 asteisessa uunissa.
Nauti hyvien ystävien kanssa!