Joulu oli, tuli ja meni. Ja uusi vuosi heti perään...
onnekasta ja iloista uutta vuotta 2010 ihan jokaiselle!
Tältä näytti tänä vuonna meillä joulukuusi
(joka tosin muovinen, jottei pikkukoirat luule puuta pissaamiskelpoiseksi kohteeksi):
Muutamat joululahjatkin sain aikaiseksi parille rakkaalle tyypille...
Knotty-sormikkaat (Ravelrystä löytyy ohjekin) J:lle Austermann Stepistä 2,25 puikoilla:
Varsin soma liivimekkonen kummityttöselle, SK:n ohjeella..aiemminhan tein samanmoisen, mutta pienemmän ja raidallisen...nyt se alkaa jo olla liian pieni.
Mekkoon joutuivat myös hauskat ankkurinapit:
Äidille puolestaan tein röyhelöhuivin, joka on ihanaisen pehmeä,
Onlinen Solo linie-nauhalangasta neulottu nopea mutta ihana ylläri.
Ai juu, ja joulua ennen oli tietenkin pikkujoulujuhlia,
joista yksiin duunasin aika herkkua suklaa-kinuskipiirakkaa:
(Kovasti kehuivat hyväksi tätä, ja sitä se kyllä oli!
Suosittelen kokeilemaan mokkapalojen sijaan tätä seuraavan kerran kun makeanhimo yllättää :))
Suklaa-kinuskipiirakka
Pohja:
5 dl vehnäjauhoja
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200 g voisulaa
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Raastettuna n. 50g valkoista suklaata
Päällinen:
3,3 dl kuohukermaa
4,5 dl sokeria
1,5 dl tummaa siirappia
1 rkl voita
5-10 palaa Daim-suklaata (Maraboun levy)
Lisäksi tomusokeria voi käyttää, jotta saa päällisen sen verran jämäkäksi,
että se on hyvä pohjalle levittää, jos muutoin päällinen on löysää.
Sulata pohjaa varten rasva, anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen muna-sokeriseokseen. Sekoita vielä joukkoon voisula ja raastettu suklaa. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle, paista 200 asteessa n. 15 min.
Laita kattilaan kuohukerma, sokeri sekä siirappi ja sekoita. Keitä reippaasti (niin, että kuplii kunnolla) ainakin 20 minuuttia, lisää sitten voinokare ja suklaapalat. Älä lisää kaikkia suklaapaloja kerralla, katso, minkälainen koostumus päälliselle tulee - sen tulee olla notkeaa, mutta sen verran jäykkää, että se on hyvä levittää pohjalle. Anna päällisen jäähtyä 5-10 min, levitä sitten pohjan päälle. Halutessasi koristele nonparelleilla tms.
Leivottiin me muutakin...
...kuulemma joulutorttujen päällä kuuluu olla reilusti tomusokeria.
Vielä pientä tunnelmafiilistelyä tähän loppuun...sen myötä rentoa viikonloppua kaikille...
...meikäläinen lähtee nyt iltapalalle :)
